|
15
Şubat 2005 Tarihli Resmi Gazete
Sayı:
25728
Tarım
ve Köyişleri Bakanlığından:
Gıda
ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş
Yerlerinin Çalışma
İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu
Yönetici İstihdamı
Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılması Hakkında
Yönetmelik
MADDE 1 — 27/8/2004 tarihli ve 25566
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Gıda ve
Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve
Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı
Hakkında Yönetmeliğin, 29 uncu maddesinin (a) ve (c) bentleri aşağıdaki şekilde
değiştirilmiştir.
“a) Gıda üreten ve 60 beygir gücünün üzerinde
motor gücü bulunan veya 10 ve üzerinde işçi çalıştıran veya et ve et ürünlerini
üreten veya süt ve süt ürünlerini üreten veya su ürünlerini işleyen veya hazır
yemek üreten iş yerleri veya yemek fabrikaları veya her türlü gıda katkı
karışımları üreten iş yerlerinde; en az 4 yıllık lisans eğitimi almış ziraat,
gıda, kimya mühendisleri, veteriner hekimler, kimyagerler, su ürünleri
mühendisleri ve biyologlar ile gıda bilimi konusunda en az yüksek lisans yapmış
diğer meslek gruplarına mensup kişilerin eğitim dallarına ve üretimin niteliğine
göre sorumlu yönetici olarak istihdam edilmeleri her bir iş yeri için
zorunludur.
En az 4 yıllık lisans eğitimi almış
Ev Ekonomisi Yüksek Okulu Beslenme Bölümü mezunları ve Diyetisyenler yemek
fabrikasında her bir iş yeri için sorumlu yönetici olarak istihdam
edilebilirler.”
“c) (a) bendi dışında kalan iş
yerlerinden yılda en çok 3 ay faaliyet gösteren mevsimlik iş yerleri ile 20
beygir gücü ve altında motor gücü bulunan; ekmek ve ekmek çeşitleri üreten iş
yerleri, pastacılık ürünleri üreten iş yerleri, mantı, simit, yufka, bazlama,
pide, galeta, kadayıf gibi unlu mamul ürünleri üreten iş yerleri, ürettiği
ürünleri sadece ürettiği mekânda satan diğer iş yerleri; yetkili makamlarca
verilmiş ustalık belgesi almış elemanlar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar
Birliği/Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu veya bu kurumlarca
yetkilendirilmiş bağlı mesleki birimlerinin birlikte açtığı kurslardan sorumlu
yöneticilik usta eğitim belgesi almış olmaları hâlinde sorumlu yönetici olarak
istihdam edilebilirler.”
MADDE 2 — Aynı Yönetmeliğin 7/B nolu ekinin 10 uncu ve 12 nci
bentleri aşağıdaki şekilde değiştirilerek aynı eke 12 nci bentten sonra gelmek üzere 13 üncü bent
eklenmiştir.
“10 - Bal-Polen-Arı Sütü Üreten ve
Ambalâjlayan İş Yerleri: Arıcılık Teknikeri, Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Et
Teknikeri, Gıda Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Veteriner Sağlık Teknikeri,
Veteriner Sağlık Teknisyeni.”
“12 - Diğer Gıda Maddelerini
Ambalâjlayan İş Yerleri: Gıda Teknikeri, Tarım Teknikeri, Et Teknikeri, Gıda
Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Çevre Sağlık Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni,
Veteriner Sağlık Teknikeri, Veteriner Sağlık Teknisyeni.”
“13 - Yukarıda sayılan meslek
gruplarının dışında, gıda bilimi konusunda eğitim almış olan diğer meslek
mensuplarının hangi iş kolunda sorumlu yönetici olarak istihdam edilebileceği
Bakanlık iznine tâbidir.”
Yürürlük
MADDE 3 —
Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 4 —
Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı
yürütür.
| 
GIDA
VE GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERİ ÜRETEN
İŞ YERLERİNİN ÇALIŞMA İZNİ VE GIDA SİCİLİ VE
ÜRETİM İZNİ İŞLEMLERİ İLE SORUMLU YÖNETİCİ
İSTİHDAMI HAKKINDA YÖNETMELİKTE DEĞİŞİKLİK YAPILMASI
HAKKINDA YÖNETMELİK