30 Ocak 2026 Tarihli Resmi Gazete
Sayı: 33153
Ticaret Bakanlığından:
ÖZET:
1) Genel kural (tüm sektörler için)
Tarife/fiyat listesinde yazan fiyatların dışında bir bedel alınacaksa (ör. ek bir hizmet bedeli, paketleme, kurulum, vb.), bunun tarife ve fiyat listesinde açıkça gösterilmesi zorunlu.
Yani tüketici, “fiyata ek hangi ücretler var?” sorusunun cevabını önceden ve yazılı görmek zorunda.
2) Yeme-içme işletmeleri için özel ve daha sert kural
Lokanta/kafe/restoran/pastane vb. yerlerde ise (İş Kanunu md. 51 saklı kalmak kaydıyla) tüketiciden;
- servis ücreti
- masa ücreti
- kuver ücreti
- ve benzeri herhangi bir isim altında
ilave ödeme talep edilemez.
Bu ne demek?
- Menüde “Servis %10” yazsa bile zorunlu olarak eklenememeli.
- “Kuver (kişi başı … TL)” gibi kalemler adisyona otomatik düşmemeli.
- “Masa açma / masa bedeli / oturma bedeli / garsoniye” gibi isim değiştirerek dolaşma da, metindeki “benzeri” ifadesi nedeniyle hedefte.
İşletme bu maliyetleri almak istiyorsa, ayrı kalem yaratmak yerine fiyatlara yedirmesi (ürün fiyatını buna göre belirlemesi) beklenir.
3) “İş Kanunu md. 51 saklıdır” kısmı neye işaret ediyor?
4857 sayılı İş Kanunu md. 51, bazı yeme-içme işletmelerinde uygulanan “yüzde usulü” sisteminde, müşteriden servis karşılığı vb. adlarla hesap pusulasına eklenen yüzdelerin veya işveren kontrolünde toplanan benzeri paraların işçilere eksiksiz dağıtılması kuralını düzenler.
Bu atıf şunu demeye getirir:
- Bu düzenleme işçilik hakkı boyutunu (toplanan tutarların personele dağıtımı gibi) ortadan kaldırmıyor.
- Ama tüketici tarafında, yeme-içme işletmelerinin zorunlu ek bedel talep etmesini engelleyen ana kural korunuyor.
4) Tüketici açısından sonuç
- Adisyona “servis/kuver/masa” gibi bir kalem eklendiyse, itiraz edip düzeltilmesini isteyebilirsiniz.
- Sorun devam ederse Alo 175 Tüketici Danışma Hattı üzerinden yol haritası alabilir veya uyuşmazlığa göre Tüketici Hakem Heyeti başvurusu yapabilirsiniz.
MADDE 1- 28/6/2014 tarihli ve 29044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliğinin 8 inci maddesinin altıncı fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“(6) Tarife ve fiyat listesinde gösterilen fiyatların dışında herhangi bir isim altında başka bir ücret alınması hâlinde, bunun tarife ve fiyat listesinde gösterilmesi zorunludur. Ancak lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işyerlerinde, 22/5/2003 tarihli ve 4857 sayılı İş Kanununun 51 inci maddesi hükmü saklı kalmak kaydıyla; tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödeme talep edilemez.”
MADDE 2- Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 3- Bu Yönetmelik hükümlerini Ticaret Bakanı yürütür.
