Bayram Öncesi Gıda Denetimleri Artırıldı
Kurban Bayramı öncesinde kasaplık faaliyeti yürüten işletmeler ile tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamul üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik denetimler sıklaştırıldı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bayrama yönelik 40 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirildiğini açıkladı.
Kurban Bayramı Öncesi Denetimler Sürüyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde gıda güvenliğine yönelik kontrol ve denetimlerini artırdı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla bayram öncesinde yoğun bir denetim süreci başlatıldığını bildirdi.
Kasaplık Faaliyeti Yapan İşletmeler Kontrol Ediliyor
Denetimler kapsamında ilk olarak kasaplık faaliyeti yapan işletmelerde kontroller gerçekleştirildi.
Ekipler, bu işletmelerde kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyon durumlarını, uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediğini inceliyor.
Bu denetimlerin bayram sonuna kadar devam edeceği belirtildi.
Tatlı Ve Unlu Mamul İşletmelerinde Denetimler Sıklaştırıldı
Bakanlık ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satışını yapan işletmelere yönelik kontrolleri de artırdı.
Bu işletmelerde ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, katkı maddeleri, muhafaza koşulları, üretim ortamının hijyen durumu ve çalışan hijyeni ayrıntılı şekilde inceleniyor.
Toplu Tüketim İşletmeleri De Denetleniyor
Lokanta, restoran ve benzeri toplu tüketim işletmelerindeki kontrollere de ağırlık verildi.
Bakan Yumaklı, şu ana kadar sadece bayrama yönelik 40 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirildiğini açıkladı.
Güvenilir Gıda Kırmızı Çizgi
Bakan Yumaklı, denetimlerdeki amacın işletmelere ceza yazmak değil, işletmelere yol göstermek, rehberlik etmek ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak olduğunu belirtti.
Kurallara uymayan işletmelere gerekli yaptırımların uygulandığını ve uygulanmaya devam edileceğini ifade eden Yumaklı, işini hakkıyla yapan esnaf ve işletmelere teşekkür etti.
Vatandaşlara Mobil Uygulama Çağrısı
Bakan Yumaklı, en iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu belirterek, vatandaşlardan gördükleri uygunsuzlukları “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden Bakanlığa iletmelerini istedi.
